株式会社EternityFoodsは石垣島の食材を地域農業者と連携・加工し、お客様の「欲しい！」を叶える会社です！
株式会社EternityFoodsは、お客様・地域・自社・従業員の「四方良し」を追求し、永続的な発展・成長を目指し、「売りたい！」ではなく、お客様の「ほしい！」を実現することで、社会に常に存在意義のある会社であり続けます。
深刻な人手不足に悩む飲食店様の業務負担を軽減し、効率的な店舗運営を支援するため、私たちは食材の調達から下処理、調理の一部までを代行しています。基本的な料理であれば幅広く対応可能で、現在では島内外の約30社の飲食店様にご利用いただいています。また、私たちは単なる加工代行にとどまらず、メニュー開発のサポートも積極的に行い、パートナーである飲食店様の付加価値向上にも貢献しています。厨房業務の効率化とメニュー強化の両面から、貴店の発展を強力にバックアップいたします。
私たちは、大手航空会社のグループ企業が運営する石垣空港内の売店「Coralway」にて、石垣島の豊かな地元食材を活用した商品の企画から加工、販売までを一貫して手掛けています。石垣島の魅力を発信する商品を展開することで、観光客の皆様に喜んでいただくとともに、地域経済の活性化にも貢献しています。今後は、沖縄本島やその他離島の空港への展開も視野に入れ、より多くの方々に石垣島の恵みをお届けできるよう努めてまいります。
私たちは、島内の農家と連携し、市場に出せない規格外のパイナップルやマンゴーなどを積極的に買い取り、加工販売を行っています。これにより、フードロス削減に貢献するとともに、農家の方々の収入安定を支援しています。これまでに、アイスキャンディやカットフルーツとして15社に卸販売を行い、ご好評をいただいております。
弊社の強みは、極めて小ロットでも受注できる柔軟性にあります。大量生産・大量販売が主流の食品業界において、この機動的な対応は多くの事業者から高い評価をいただいております。（矢印クリックで開きます）
販売価格：6,000円(税抜き)
重量/内容量：100g×10枚
保存方法：冷凍保存
賞味期限：お届けから6か月
原材料：牛ミンチ(石垣島産)、卵、生パン粉、塩、黒コショウ、ピパーツ(島の胡椒)、タピオカ粉、アミノ酸等
アレルギー7品目：卵
販売価格：12,500円(税抜き)
重量/内容量：80g×50本
保存方法：冷凍保存
賞味期限：お届けから6か月
原材料：パイナップル(石垣島産)
アレルギー7品目：なし
販売価格：700円(税抜き)
重量/内容量：500g
保存方法：冷凍保存
賞味期限：お届けから6か月
原材料：パイナップル(石垣島産)
アレルギー7品目：なし
販売価格：カット済み300g 2,500円(税抜き) ブロック500g 3,800円(税抜き)
重量/内容量：カット済み300g/パックorブロック500g/本
保存方法：冷凍保存
賞味期限：お届けから6か月
原材料：牛もも肉(石垣島産)、塩コショウ、黒コショウ、ピパーツ(島の胡椒)、ローズマリー
アレルギー7品目：なし
代表取締役の服部大勇は、20年間の飲食業経験を活かし、離島の飲食店が抱える深刻な人材不足を解決するため会社を設立。そこで石垣島の飲食店が地元食材をあまり活用していないことに気づき、原因が「農家との接点不足」や「情報不足」だと判明しました。この課題を解決するため事業を転換。弊社が飲食店と農家の橋渡し役となり、石垣島の自給率向上を支援する事業を展開しました。この取り組みが成功を収め、農業の課題解決や生産者の六次産業化への貢献を通じて、島内の自給率向上、農業経済の活性化、そして観光客へのアピールにも繋がっています。今後は「沖縄健康長寿の復活」を目標に掲げ、心・経済・健康をテーマに、地のものを使った食品開発にも力を入れ、石垣島の持続可能な発展に貢献していきます。
株式会社EternityFoods
服部大勇
2022年7月7日
25名
〒907-0013
沖縄県石垣市浜崎町2丁目2番2 金城アパート203
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